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莴笋怎么凉拌好吃

时间:2024-01-17 来源:网络
首先将莴笋削皮,切成细条状,加上一小勺食盐搅拌均匀,腌制30分钟,逼出水分。放入大蒜末和小米椒、生抽、米醋、盐、白糖搅拌均匀就可以吃了,放入冰箱冷藏2小时口感更好。凉拌莴笋之前不需要给莴笋焯水,低脂、营养,老少皆宜。

  莴笋怎么凉拌好吃

莴笋怎么凉拌好吃-第1张-食物百科-知普网   准备材料:莴笋1根,大蒜5瓣,小米椒3个,生抽2勺,米醋1勺,盐1勺,白糖1勺。   1、准备好一些切好的蒜末和小红椒,将莴笋去皮、切成小条状,洗净。加入盐腌制出水分,滤出水分。   2、将腌出水的莴笋直接使用,加入切好蒜末和小红椒,放入生抽、米醋、盐、白糖搅拌均匀。   莴笋凉拌着吃非常的开胃可口,夏季吃还可促消化,莴笋上有一些促进消化酶分泌的元素;莴笋还能够改善便秘功能,含有的大量钾元素能够提高新陈代谢和生理运转功能。
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