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鲜香菇容易熟嘛

时间:2024-01-29 来源:网络
新鲜的香菇营养丰富,焯水1分钟左右,炒制3分钟左右就可以成熟了,煮的话沸水下锅,5分钟左右成熟,炖汤食用的话,则需要8—10分钟。新鲜香菇不易成熟,它含有丰富的胶质成分,没有煮熟就食用的话,会出现腹泻的情况。

  鲜香菇容易熟嘛

鲜香菇容易熟嘛-第1张-食物百科-知普网   新鲜香菇的肉质较厚,制作起来不是非常容易熟,一般炒制新鲜香菇,需要先将香菇焯水,这样可以加快香菇成熟。新鲜香菇用水煮的话,沸水下锅煮5分钟即可成熟,炖汤时加入煮8—10分钟的时间,既可以保证香菇成熟,还可以使香菇更加入味。 鲜香菇容易熟嘛-第2张-食物百科-知普网   新鲜香菇的营养价值丰富,它含有丰富的蛋白质、精氨酸、赖氨酸等营养物质,经常食用可以起到健体益智的功效,它还具有健胃助食、清热解毒等作用,将新鲜香菇和鸡肉一起焖着吃,还可以起到防治老年亏虚性耳聋的功效。对于女性来说,经常食用新鲜香菇还可以起到润肤美容的作用。   炒鲜香菇时先将香菇清洗干净切片,然后准备红辣椒和葱、蒜。先将香菇焯水两分钟,然后取出过凉水,锅中烧油,加入蒜爆香,加入香葱,倒入耗油、酱油翻炒均匀,再加入适量清水,大火煮2分钟,最后放入辣椒和水淀粉收汁即可出锅。
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