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鱼腥草是折耳根吗

时间:2024-01-22 来源:网络
鱼腥草是折耳根,鱼腥草是它的学名,折耳根是它的别名,折耳根一般是四川、云南以及贵州地区的叫法。鱼腥草是一种可以食用的药材,一般多用来凉拌,也可以烹食炒熟食用,还可以泡水当茶饮。鱼腥草因为有鱼腥味而不是所有人都能接受。

  鱼腥草是折耳根吗

鱼腥草是折耳根吗-第1张-食物百科-知普网   鱼腥草是折耳根   鱼腥草与折耳根是指同一种食物,鱼腥草是中国药典收录中的名称,而折耳根是我国四川、云南以及贵州地区对于它的叫法。鱼腥草还有这狗心草、狗点耳等别名。   鱼腥草的特点   鱼腥草主要以茎为草药或食用,茎为棕黄色,有明显的节,并且质地脆弱,比较容易折断,一般在夏季时采割。鱼腥草的叶子以及茎有着独特的鱼腥气味,特别是搓碎之后,气味浓烈,很多人不能接受。   鱼腥草的食用方法   鱼腥草作为一种草药,一般多用来煎汤或者捣汁食用。作为一种食物,鱼腥草最常见的食用方法就是凉拌,当然,鱼腥草也可以烹食炒熟食用,还可以泡水当茶饮。
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