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酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

时间:2024-01-31 来源:网络
制作酸辣土豆丝要先把土豆切成细丝在放入清水中浸泡出淀粉,然后起锅烧油并放入辣椒、葱末、蒜末炒香,依次往锅中倒入土豆丝、陈醋、酱油、食盐翻炒调味,大约两三分钟后就可以将土豆丝盛出。浸泡土豆丝的时候要频繁给它换水,还可往水中添加食醋。

  怎么做酸辣土豆丝

酸辣土豆丝怎么做好吃又简单-第1张-食物百科-知普网   准备材料:土豆、辣椒、葱末、蒜末、陈醋、酱油、食盐   第一步:   首先我们要将购买回来的土豆清洗干净,再将它切成丝状放入水中浸泡,等需要使用时再冲洗几遍,这样做可以去除土豆内的淀粉,使我们最后烹饪出来的土豆丝口感更脆。   第二步:   起锅烧油,先把切好的辣椒、葱末、蒜末倒入锅中翻炒,闻到香味后把土豆丝倒入锅中翻炒,再用陈醋、酱油、食盐调味,大约两三分钟后就可以将土豆丝盛出来食用了。   怎么去除土豆内的淀粉   去除土豆内的淀粉是让土豆口感变得更好脆爽的窍门,我们在用清水浸泡土豆的时候还要注意给它换三到四次水,还可以往水里添加一些醋,这样做可以让土豆内的淀粉更好的被去除。
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