脆皖鱼是不是草鱼

脆皖鱼不是草鱼。
“脆肉鲩”外形像草鱼,而生物性异于草鱼,需要特殊的烹调方式,如果像草鱼一样烹调,则煮不烂、嚼不动,筷子戳不进,吃起来味道像吃橡胶,惊吓好多人。2017年9月中旬湖南湘潭市首次采购脆肉鲩,由于消费者不了解,导致大批退货。

脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

扩展资料:

喂养事项
1、A、B池塘四周为水泥沙批砌塘基,面积共1hm2,池塘深度2.5m,可蓄水深度17m,塘底为白善泥沙底质。池塘向阳,水量充沛、水质清新,排灌方便,并配备2台1.7kW增氧机。进水口用固定竹拦网,排水口用钢筋焊成拦鱼栅,加固防逃。
2、B塘用作培育供应A塘放养的大规格鱼种,饲料采用全价颗粒沉水性的广东湛大草鱼料投喂。鱼种体重达到2500~3000g/尾,规格匀整,活泼健壮,质量好,无疾病。
3、整个试验过程以投喂东北产蚕豆为主,平时加喂少量青饲料配合。

参考资料来源:百度百科-草鱼属
参考资料来源:百度百科-脆肉鲩

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作者:问答街
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来源:知普网
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